DESTILASI

Pengertian Destilasi dalam cabang ilmu kimia adalah suatu pemisahan zat cair dari dari campurannya berdasarkan perbedaan kemampuan zat tersebut untuk menguap. Berbicara menguap tentu kita berhubungan dengan titik didih. Dalam destilasi tersebut zat dalam campuran dipanaskan pada suhu titik didihnya hingga menguap kemudian aliran uap tersebut akan terbawa menuju suatu pendingin yang disebut dengan kondensor. Efek dari pendinginan tersebut zat tadi akan mengembun dan kembali ke fase cair yang terkumpul di dalam suatu wadah. Bagaimana dengan zat yang titik didihnya lebih tinggi tersebut? Tentu mereka tidak akan menguap dan masih tertinggal di dalam wadah campuran.

Dari gambaran tersebut diatas, tentu kita dapat memahami bahwa tujuan destilasi adalah suatu pemurnian zat cair dengan prinsip penguapan kemudian uap tersebut diembunkan kembali pada tekanan dan temperatur tertentu. Dalam bangku kulian, percobaan destilasi ini sering dilakukan untuk mendapatkan suatu ekstrak.

Ada beberapa macam destilasi, Berikut ini adalah diantaranya.

1. Destilasi biasa

Dilakukan dengan cara menaikkan suhu dan tekanan uapnya adalah diatas larutan

2. Destilasi Vacuum

Pada destilasi ini, penguapan cairan dilakukan pada tekanan rendah.

3. Destilasi Bertingkat

Banyak digunakan untuk memisahkan campuran zat cair dengan perbedaan titik didih yang tidak begitu besar dengan rentang tidak lebih dari 30 derjat celsius. Berbeda dengan destilasi biasa, pada destilasi bertingkat ini campuran diuapkan dan diembunkan secara bertingkat. Pada destilasi ini ada proses yang disebut dengan proses refluks yang terjadi di kolom fraksinasi yaitu kolom tempat kontak antara cairan dengan uap agar bertahan lebih lama sehingga komponen yang lebih rendah titik didihnya kan terus menguap ke pendingin atau kondensor. Destilasi bertingkat ini dilakukan pada tekanan tetap.

4. Destilasi azeotrop

Pada destilasi ini dilakukan penguapan tanpa perubahan komposisi.

Hal penting yang perlu diingat dalam percobaan destilasi adalah kita harus memastikan bahwa sambungan antara satu bagian dengan bagian lainnya dalam pada rangkaian destilasi tidak terjadi kebocoran untuk menghindari hilangnya uap pada proses destilasi tersebut.